Eileen Fal­ke, Jahr­gang 1983, ist Ernäh­rungs­be­ra­te­rin und Fit­ness­trai­ne­rin. Seit vie­len Jah­ren setzt sie sich inten­siv mit Fit­ness und funk­tio­na­ler Ernäh­rung aus­ein­an­der. Über ihre Platt­form fit-und-smart.de hilft sie ande­ren Men­schen dabei, ihre Fit­ness­zie­le zu errei­chen und eine gesun­de Ernäh­rung in den stres­si­gen All­tag zu inter­gie­ren. Um ihr Wis­sen zu fun­die­ren, absol­vier­te sie an der BSA Aka­de­mie Lehr­gän­ge als Fit­ness­trai­ne­rin, Bera­te­rin für Sport­er­näh­rung, Bera­te­rin für Gewichts­ma­nage­ment sowie als Ernäh­rungs­coach. Die Diplom-Infor­ma­ti­ke­rin und Soft­ware­ent­wick­le­rin weiß, wie wich­tig eine gesun­de Ernäh­rung und ein guter kör­per­li­cher Zustand sind, wenn man leis­tungs­fä­hig und krea­tiv blei­ben möch­te. In dem vor­lie­gen­den Koch­buch kom­bi­niert sie ihr Fach­wis­sen mit lecke­ren und gesun­den Tur­bo-Rezep­ten, die sich mühe­los in jedem All­tag rea­li­sie­ren lassen.