Meal Prep – vegetarisch und saisonal

Infos

Meal Prep – vege­ta­risch und saisonal

Das vege­ta­ri­sche Meal-Prep-Koch­buch mit sai­so­na­len Zuta­ten für eine gesun­de und nach­hal­ti­ge Ernährung

Autorin

Tina Wag­ner

Tina Wag­ner, Jahr­gang 1974, ist Fern­seh­pro­du­zen­tin und lei­den­schaft­li­che Köchin. Ihre Kind­heit und Jugend ver­brach­te sie in ihrer Geburts­stadt Heil­bronn am Neckar. Seit dem Stu­di­um der Poli­tik­wis­sen­schaf­ten lebt sie mit ihrem Ehe­mann und zwei Kin­dern in Mün­chen. Haupt­be­ruf­lich pro­du­ziert sie seit 1998 unter­halt­sa­me und inno­va­ti­ve Fern­seh­for­ma­te für alle mög­li­chen TV-Sen­der in Deutsch­land. Ange­fan­gen hat sie als Volon­tä­rin bei Pro­Sie­ben und lei­tet mitt­ler­wei­le als Pro­du­zen­tin einen Geschäfts­be­reich bei einer gro­ßen Pro­duk­ti­ons­fir­ma. Die pas­sio­nier­te Meal­prep­pe­rin beschäf­tigt sich seit vie­len Jah­ren inten­siv mit einer gesun­den und ganz­heit­li­chen Ernäh­rung. Um sich selbst und ihre Fami­lie gesund und aus­ge­wo­gen zu ernäh­ren, hat sie ihr eige­nes Meal-Prep­ping-Sys­tem ent­wi­ckelt, bei dem regio­na­le Zuta­ten und eine kon­se­quen­te Res­te­ver­wer­tung im Mit­tel­punkt stehen.

Inhalt

Meal Prep – vege­ta­risch, sai­so­nal und super lecker!

Vie­le Men­schen legen Wert auf eine vege­ta­ri­sche Ernäh­rung und kochen lei­den­schaft­lich ger­ne. Doch im hek­ti­schen All­tag fin­den sie dafür häu­fig kei­ne Zeit. Sie wol­len sich zwar gesund und vege­ta­risch ernäh­ren, schaf­fen es aber nicht, stun­den­lang in der Küche zu ste­hen. Job, Fami­lie und Pri­vat­le­ben sind so prä­sent, dass für eine gesun­de Ernäh­rung kei­ne Zeit bleibt. Zum Glück gibt es dafür eine simp­le Lösung: Meal Prep – und zwar sai­so­nal und nachhaltig!

Das gro­ße Meal-Prep-Koch­buch mit sai­so­na­len Zutaten

„Meal Prep“ steht für „Meal Pre­pa­ra­ti­on“, was so viel bedeu­tet wie „Essens­vor­be­rei­tung“. Kon­kret steht dahin­ter das Sys­tem, um Gerich­te für einen oder meh­re­re Tage vor­zu­ko­chen. Das Beson­de­re an die­sem Koch­buch ist der Fokus auf sai­so­na­le Zuta­ten, die je nach Jah­res­zeit regio­nal ver­füg­bar sind. Außer­dem kom­men alle Gerich­te ohne Fleisch und unge­sun­de Zusät­ze aus. Damit lässt sich der prak­ti­sche Meal-Prep-Ansatz her­vor­ra­gend mit einer nach­hal­ti­gen Ernäh­rung kombinieren.

Essen vor­be­rei­ten, Zeit spa­ren – und genießen!

Dadurch, dass du dein Essen für einen oder meh­re­re Tage vor­be­rei­test, sparst du eine Men­ge Zeit. Die Men­ge der Meal-Prep-Gerich­te kannst du dabei je nach Bedarf anpas­sen, falls du „nur“ für dich vor­ko­chen oder eine gan­ze Fami­lie ver­sor­gen möch­test. Die vor­ge­koch­ten Gerich­te schme­cken nach eini­gen Tagen im Kühl­schrank meist noch bes­ser oder las­sen sich nach Belie­ben mit fri­schen Zuta­ten ergän­zen. Damit kom­men Viel­falt und Genuss nie­mals zu kurz!

Über 100 sai­so­na­le Meal-Prep-Rezep­te fürs gan­ze Jahr

In die­sem Koch­buch war­ten über 100 sai­so­na­le und vege­ta­ri­sche Meal-Prep-Rezep­te auf dich, die du ohne gro­ßen Auf­wand vor­be­rei­ten und nach­ko­chen kannst. Die Gerich­te sind dabei nach Jah­res­zei­ten geordnet:

Im Mit­tel­punkt eines jeden Rezepts steht dabei ein sai­so­na­les Gemü­se – der „Star“ des Gerichts. Zusätz­lich wer­den ver­schie­de­ne Rezept-Alter­na­ti­ven auf­ge­zeigt und Tipps für die Res­te­ver­wer­tung gege­ben (damit du nichts weg­wer­fen musst).

Das revo­lu­tio­nä­re Meal-Prep-Sys­tem: Per­fekt vor­be­rei­tet und schnell zubereitet

Pro Sai­son wer­den in die­sem Meal-Prep-Koch­buch Gerich­te aus den Kate­go­rien „Per­fekt vor­be­rei­tet“ und „Schnell zube­rei­tet“ vor­ge­stellt. Dahin­ter ver­birgt sich ein völ­lig neu­er Ansatz: Es gibt Gerich­te, die län­ger in der Vor­be­rei­tung dau­ern. Die­se „preppst“ du am bes­ten am Wochen­en­de oder am Abend vor­her. Zusätz­lich gibt es Gerich­te, die so schnell und ein­fach zube­rei­tet sind, dass du es am Tag selbst erle­di­gen kannst. Die­se Kom­bi­na­ti­on gibt dir maxi­ma­le Fle­xi­bi­li­tät bei dei­ner Ernährung.

Kein „nor­ma­les“ Kochbuch

Die­ses Meal-Prep-Rezept­ebuch ist kein typi­sches Koch­buch mit Hoch­glanz­fo­tos und unver­ständ­li­cher Theo­rie – es ist eine Samm­lung lecke­rer Rezep­te, die jeder nach­ko­chen kann. Das Lay­out des Buches wur­de dabei bewusst mini­ma­lis­tisch gehal­ten; auf unnö­ti­ge Aus­füh­run­gen, knal­li­ge Bil­der und Exkur­se wur­de ver­zich­tet. Statt­des­sen ste­hen die Rezep­te mit kla­ren Anlei­tun­gen im Fokus – denn mehr braucht es nicht, um lecke­res vege­ta­ri­sches Essen vorzubereiten.

Genia­le Meal-Prep-Rezep­te für die gan­ze Familie

In die­sem Koch­buch fin­dest du eine gro­ße Aus­wahl lecke­rer Gerich­te mit sai­so­na­len Zuta­ten ohne Fleisch. Die meis­ten vege­ta­ri­schen Rezep­te las­sen sich zudem abwan­deln, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Fern­seh­preis­trä­ge­rin und Autorin Tina Wag­ner stellt dir ihr per­sön­li­ches Meal-Prep-Sys­tem vor und zeigt, wie sich jeder mit Zuta­ten aus der Regi­on gesund und nach­hal­tig ernäh­ren kann. Seit Jah­ren begeis­tert die erfolg­rei­che TV-Pro­du­zen­tin Fami­lie, Kol­le­gen und Freun­de mit neu­en Krea­tio­nen. Ihre bes­ten Rezep­te ver­rät sie in die­sem Buch.

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