Vegetarische Weihnachtsrezepte

Infos

Vege­ta­ri­sche Weihnachtsrezepte

Das gro­ße vege­ta­ri­sche Koch­buch für lecke­re Gerich­te an Weih­nach­ten (100 genia­le Veggie-Rezep­te für ein fleisch­lo­ses Weihnachtsessen)

Autorin

Han­nah Dautzenberg

Han­nah Daut­zen­berg, Jahr­gang 1995, ist Autorin und lei­den­schaft­li­che Köchin. Nach dem Abitur ver­brach­te sie ein Jahr in Irland, bevor sie ihr Stu­di­um der Gesell­schafts­wis­sen­schaf­ten an der RWTH Aachen begann. Im Anschluss an ihr Stu­di­um arbei­te­te Han­nah als Redak­teu­rin in der Fern­seh­bran­che bei einem gro­ßen deut­schen Rund­funk­sen­der. Dort gestal­te­te sie Doku­men­ta­tio­nen und Unter­hal­tungs­for­ma­te. Wäh­rend ihrer Arbeit beim Fern­se­hen begann sie, für ver­schie­de­ne Zeit­schrif­ten und Maga­zi­ne Arti­kel zu ver­öf­fent­li­chen. Dabei beschäf­tigt sie sich vor allem mit gesell­schafts­re­le­van­ten The­men wie Res­sour­cen­scho­nung und Nach­hal­tig­keit — und natür­lich: gesun­der Ernäh­rung! Aktu­ell absol­viert Han­nah ihren Mas­ter an der RWTH Aachen. Arti­kel und Tex­te ver­fasst sie wei­ter­hin und mitt­ler­wei­le auch eige­ne Koch­bü­cher mit lecke­ren Veggie-Rezepten.

Inhalt

Vege­ta­ri­sche Weihnachten

Weih­nach­ten ist das Fest der Lie­be. Alles dreht sich um die Fami­lie, Geschen­ke und vor allem: um gutes Essen. Am Weih­nachts­abend und an den Fest­ta­gen gilt es, alle Vor­lie­ben der Gäs­te unter einen Hut zu brin­gen. Jedes Jahr aufs Neue zer­bre­chen wir uns die Köp­fe, wie wir unse­re Liebs­ten mit neu­en Gerich­ten begeis­tern kön­nen und dabei auch noch ihren Geschmack tref­fen. Doch damit ist jetzt Schluss, denn die­ses vege­ta­ri­sche Koch­buch ist die Lösung dei­ner kuli­na­ri­schen Weihnachtsprobleme!

Das gro­ße vege­ta­ri­sche Weih­nachts­koch­buch mit lecke­ren Gerichten

Was ist abwechs­lungs­reich, modern, gesund und dazu wahn­sin­nig lecker? Rich­tig, die vege­ta­ri­sche Küche! Sie bie­tet unend­lich vie­le Mög­lich­kei­ten und wirft alte Koch­ge­wohn­hei­ten über Bord. Hier ent­ste­hen neue und außer­ge­wöhn­li­che Kom­bi­na­tio­nen, die jeden dei­ner Gäs­te aus den Weih­nachts­so­cken hau­en wer­den. An Weih­nach­ten geht es dar­um, sei­ne Mit­men­schen, sich selbst und alle Lebe­we­sen auf der Erde wert­zu­schät­zen. War­um schie­ben wir dann nicht zur Abwechs­lung einen saf­ti­gen Kür­bis­bra­ten in den Ofen, anstel­le einer Gans?

Genia­le Rezep­te mit Lie­be – aber ohne Fleisch

In die­sem Weih­nachts­koch­buch fin­dest du kei­ne lang­wei­li­gen Veggie-Rezep­te, die ein Fleisch­ge­richt kopie­ren oder so alt sind wie alle Vor­ur­tei­le über Vege­ta­ri­er. Die hier auf­ge­führ­ten Gerich­te hast du so wahr­schein­lich noch nicht geges­sen. Alle vege­ta­ri­schen Rezep­te sind modern, abwechs­lungs­reich und umwer­fend lecker. Gleich­zei­tig machen die Gerich­te auf dem Tel­ler etwas her und pas­sen per­fekt auf eine fest­lich gedeck­te Weih­nachts­ta­fel. Und obwohl alle Rezep­te raf­fi­niert aus­se­hen und lecker schme­cken, musst du dafür nicht den gan­zen Tag in der Küche stehen.

100 Rezep­te für Vege­ta­ri­er und Neugierige

In die­sem Buch war­ten 100 vege­ta­ri­sche Rezep­te auf dich, mit denen dein Weih­nachts­es­sen zu einem unver­gess­li­chen Erleb­nis wird. Dein (Vor-)Weihnachts-Dinner kannst du dir aus den fol­gen­den Kate­go­rien zusammenstellen:

Vege­ta­ri­sche Weih­nachts­re­zep­te für Anfän­ger und Fortgeschrittene

In die­sem Veggie-Koch­buch erfährst du, wie du dich und dei­ne Liebs­ten in der Weih­nachts­zeit beko­chen und begeis­tern kannst. Dazu brauchst du weder beson­de­re Fähig­kei­ten am Herd noch eine außer­ge­wöhn­li­che Küchen­aus­stat­tung. Egal, ob du ein lei­den­schaft­li­cher Ster­ne­koch oder blu­ti­ger Anfän­ger bist – mit die­sen vege­ta­ri­schen Rezep­ten kann wirk­lich jeder ein umwer­fen­des fleisch­lo­ses Menü für die Weih­nachts­zeit zubereiten.

Kein „nor­ma­les“ Kochbuch

Die­ses vege­ta­ri­sche Rezept­ebuch ist kein typi­sches Koch­buch mit Hoch­glanz­fo­tos und unver­ständ­li­cher Theo­rie – es ist eine Samm­lung lecke­rer Weih­nachts­re­zep­te, die jede Per­son ein­fach nach­ko­chen kann. Das Lay­out des Buches wur­de dabei bewusst mini­ma­lis­tisch gehal­ten; auf unnö­ti­ge Aus­füh­run­gen, knal­li­ge Bil­der und Exkur­se wur­de ver­zich­tet. Statt­des­sen ste­hen die Rezep­te mit kla­ren Anlei­tun­gen im Fokus – denn mehr braucht es nicht für ein lecke­res vege­ta­ri­sches Gericht an Weihnachten.

So geht vege­ta­risch kochen in der Weihnachtszeit

Die weih­nacht­li­chen Rezep­te in die­sem Koch­buch habe ich per­sön­lich für dich zusam­men­ge­stellt. Dazu habe ich unzäh­li­ge vege­ta­ri­sche Weih­nachts­re­zep­te für dich recher­chiert, ange­passt und nach­ge­kocht. Außer­dem koche ich seit vie­len Jah­ren selbst vege­ta­risch und möch­te in die­sem Weih­nachts­koch­buch mei­ne bes­ten Tipps und Tricks an dich wei­ter­ge­ben. Vor dir liegt das Ergeb­nis mei­ner lang­jäh­ri­gen Arbeit. Und jetzt: Ab in die Küche mit dir und viel Spaß beim Kochen!

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Stu­di­en­scheiss Verlagsgruppe

veggie + Verlag

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